ホテルマネジメント 「哀」 最近のハレーション事例①
今回はホテルでの上司と部下のハレーション事例を振り返りたい。知り合いのホテリエからの相談による。 事例概要 現場の責任者が客室のインターネット販売を主に担当していた。ある日、実際には売れ残っている部屋が有るにも関わらず、インターネットでの客...
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ホテルマネジメント 「哀」 
ホテルマネジメント 「怒」 最近のハレーション事例②
今回も知り合いのホテリエから相談を受けたハレーション事例である。業務委託で運営しているホテルでの現場責任者と上司との間のハレーション事例である。 概要 ホテルの経営に関する経営会議の場での出来事である。ホテルのオーナーに対して毎月運営数値の...
ホテルマネジメント 「楽」 人員不足→省人化
ホテル業界における人員不足対策として「省人化」を進めることは、効率化を図りながら、限られたリソースで高いサービスを提供するために有効な手段です。具体的な省人化の方法として、以下のアプローチが考えられます。1. セルフチェックイン・チェックア...