ホテルマネジメント 「哀」 「残業代のためではない」長時間労働の心理と、不要な残業をなくす方法
こんなことはありませんか多くの会社では、残業についてこんなルールを定めています。・残業は原則「事前申請制」。やむを得ない場合のみ事後申請を認める・現場責任者には、シフトを工夫して「残業をできる限り発生させない」よう通達するところが実際の現場...
ホテルマネジメント 「哀」
ホテルマネジメント 「哀」 
ホテルマネジメント 「哀」 「入金されたはずの売上」が消えていく — MC契約ホテルのOTA売掛金管理、何が問題で、どう解けるのか？
ホテルをMC契約（マネジメントコントラクト）で運営していると、売上はオーナーに帰属します。運営会社は「他人のお金」を預かって、回収し、報告する立場です。だからこそ、売掛金の回収管理でつまずいたときのダメージが大きい。自社の利益が減るという話...
ホテルマネジメント 「哀」 「残業すると損」という空気
宿泊業の固定残業代が生む、いちばん静かな問題 弊社では、給与に20時間分の固定残業代（みなし残業）を含めています。ところが実際の残業は、多い月でも一人あたり10時間を超えません。 一見、労使ともに悪くない話に見えます。会社は20時間分を払い...
ホテルマネジメント 「哀」 中途採用社員ハレーション事例
最近、ホテルのフロント現場で起こったハレーションについて考えたい。中途採用した社員が入社10日経過後の自身の休みにホテルの代表メールに会社批判のメールを送信、併せて責任者に直接電話で追求し罵声を浴びせてくる。勤務時とは全く別人のような行動を...
ホテルマネジメント 「哀」 ホテル運営会社の防火管理
防火管理の重要性 ホテル各現場における防火管理は、単なる法令遵守事項ではない。それは企業の存続とブランド価値を守る、最重要の内部統制テーマである。私はこのテーマを「現場任せ」にしてはならないと強く感じている。防火管理は総務や施設の仕事でもな...
ホテルマネジメント 「哀」 宿泊産業 AIブームの功罪 ― 本質を見失わないために
■ はじめに 近年、ホテル業界にもAIの波が押し寄せ、各社がこぞって最新ツールを導入しています。予約管理や画像生成、口コミ分析、SNS投稿支援など、技術の進化は目覚ましいものがあります。効率化や省人化を進める点では歓迎すべき流れです。しかし...
ホテルマネジメント 「哀」 ホテル客室の売り止め
今回はホテル客室の売り止めに関して考察したい。ホテル客室の売り止めの種類と原因は以下のようになると思われる。 客室の故障 客室（ハード）が商品で有る以上、故障を放置して販売は出来ない。故障が発生した場合は直ちに故障の修繕に向けたアクションを...
ホテルマネジメント 「哀」 最近のハレーション事例①
今回はホテルでの上司と部下のハレーション事例を振り返りたい。知り合いのホテリエからの相談による。 事例概要 現場の責任者が客室のインターネット販売を主に担当していた。ある日、実際には売れ残っている部屋が有るにも関わらず、インターネットでの客...
ホテルマネジメント 「哀」 採用決定者の内定辞退について
最近の内定辞退の事例 最近、採用内定を出したが、いろいろやり取りの末、内定辞退となる事例があった。これを機に内定辞退について考えたい。今回、経理業務を補助するパート社員を募集した。かなり、いい感じの方だったので採用決定した。いつから来れるか...
ホテルマネジメント 「哀」 アルバイト採用活動について
ホテル業におけるアルバイト面接ドタキャンや音信不通、内定後の音信不通という問題は、近年特に増えている傾向にあります。経験された支配人、人事担当の方も多いのでは無いでしょうか？昭和の人間には理解し難い事象だと思います。これらの問題にはいくつか...