ホテルマネジメント　「楽」

ホテルの仕事を「コスパ（コストパフォーマンス）」と「タイパ（タイムパフォーマンス）」の観点で評価すると、結論としては両方とも厳しい側面が目立ちます。実はこの業界、コストパフォーマンスも、タイムパフォーマンスも、かなり悪い。令和の価値観で見れ...

ホテル業界における人員不足対策として「省人化」を進めることは、効率化を図りながら、限られたリソースで高いサービスを提供するために有効な手段です。具体的な省人化の方法として、以下のアプローチが考えられます。1. セルフチェックイン・チェックア...

今日はホテリエという職業について考えてみたい。ホテリエという職業は「夢のある仕事」「ロマンのある仕事」「文化的価値がある仕事」だと思う。しかし、現状は見た目の華やかさと裏腹に旧態依然とした労働集約的な働き方など影の部分も多く存在するのも事実...